きくらげの保存を少し工夫することで、通常より長持ちしたりきくらげ特有の肉厚コリコリ食感もキープすることができます。コリコリ食感をキープして長持ちさせる冷蔵・冷凍保存のコツを徹底解説。冷蔵は1週間、冷凍なら1ヶ月保存可能！解凍方法や長持ちの秘訣も紹介します。

きくらげを当店で購入の際の気になる質問にお答えします！きくらげを戻しすぎてしまったときや使いきれないときや、国産と海外産の違いはなに？など。